Chá de yerba mate Canarias • Sabor tradicional • 500 g

Na Argentina, o chá mate tem uma importância cultural tão grande que, desde 2013, é oficialmente reconhecido como a bebida nacional. A erva-mate contém mais antioxidantes do que o chá verde e é uma bebida extremamente versátil. Dá energia quando quente, refresca quando fria e oferece uma ampla variedade de experiências com diferentes sabores.

O chá mate aumenta a alerta mental e a concentração, apoia a digestão e reduz ligeiramente o apetite, tornando-o excelente para dietas de perda de peso. Quem bebe erva-mate pela primeira vez refere frequentemente uma melhoria do humor e maior clareza de pensamento.

Uma infusão mais forte de mate pode conter até 100 - 180 mg de cafeína por porção; no entanto, causa menos nervosismo e tensão em comparação com o café, graças à teobromina que contém, a qual ajuda a atenuar os efeitos negativos da cafeína.

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☀ Como preparar erva-mate?

• Deite 2 - 3 dl de água a 70 - 80 °C sobre 1 colher de sopa de chá mate.
• Deixe em infusão durante 5 - 10 minutos.
• Coe o chá ou beba com uma bombilha.

Use um copo de vidro ou uma chávena de cerâmica.

Armazenamento: num local seco e escuro, abaixo de 25 °C.

A história da Canarias

A marca Canarias yerba mate começou na década de 1950 no Uruguai, quando a empresa estabeleceu a sua sede na localidade de Pando. A empresa tem demonstrado um forte compromisso social com a comunidade local e desempenhou um papel significativo no desenvolvimento comercial e industrial de Pando.

Embora Canarias seja uma marca uruguaia, as folhas de erva-mate são cultivadas no sul do Brasil — especificamente nos estados de Santa Catarina, Paraná e Rio Grande do Sul. Estas regiões oferecem microclimas ideais para o cultivo de erva-mate.

Após a colheita, as folhas são secas e pré-moídas e, em seguida, envelhecidas durante 4–6 meses num ambiente controlado, com temperatura e humidade reguladas. Este processo de envelhecimento assegura uma qualidade consistente e um sabor distintivo.

A erva-mate Canarias é uma mistura finamente moída, sem talos (sin palo), composta por aproximadamente 90% de folhas e 10% de pó. Esta moagem fina proporciona um sabor intenso e amargo e oferece uma experiência de paladar longa e estável.

A Canarias é a marca de erva-mate mais popular no Uruguai e tem também uma presença significativa no Brasil. Os seus produtos estão disponíveis em todo o mundo e são especialmente apreciados por bebedores experientes de erva-mate.

Com mais de meio século de história, a Canarias tornou-se uma referência na cultura da erva-mate, combinando a tradição com tecnologias modernas de produção e um forte compromisso com a sustentabilidade.

10 situações em que recomendamos o uso de chá de mate

Factos interessantes sobre o chá de mate

A erva-mate é feita a partir das folhas secas da árvore de folha perene Ilex paraguariensis. É especialmente popular na Argentina, Uruguai, Paraguai e no sul do Brasil, onde é uma parte essencial das rotinas diárias e da vida social.

A planta da erva-mate era considerada sagrada pelo povo Guarani da América do Sul, que acreditava ser um presente divino que proporciona força, alerta e saúde.

No consumo tradicional de mate, a bebida é partilhada a partir de uma única cuia, simbolizando amizade, confiança e igualdade. Há sempre um “mestre do mate” no grupo que reabastece a água quente e cuida dos restantes.

Na Argentina, mais de 90% da população consome erva-mate regularmente, sendo uma presença comum em escolas, locais de trabalho e parques.

Nos climas quentes do Paraguai e de partes do Brasil, o mate é preparado com água gelada, muitas vezes com hortelã fresca ou sumo de limão, tornando-o ao mesmo tempo energizante e refrescante no verão.

O mate contém não só cafeína, mas também outros estimulantes — como a teobromina — que aumentam o desempenho mental, a concentração e a memória. Por este motivo, muitas pessoas bebem-no para melhorar a concentração durante o estudo ou o trabalho.

Principais componentes ativos da erva-mate

• Cafeína: estimulante, mas causa menos nervosismo do que o café
• Teobromina e teofilina: estimulantes ligeiros que também apoiam a saúde cardiovascular
• Antioxidantes: contém mais polifenóis do que o chá verde
• Vitaminas e minerais: vitaminas do complexo B, vitamina C, potássio, magnésio, manganês, etc.

7 efeitos positivos do chá mate na saúde

O mate reduz ligeiramente o apetite e acelera o metabolismo, sendo ideal para dietas de perda de peso. Pode ser consumido enquanto se segue uma dieta cetogénica, baixa em hidratos de carbono ou paleo.

1. Estimulante natural

A combinação de cafeína, teobromina e teofilina aumenta o estado de alerta, a concentração e o desempenho mental sem provocar uma súbita “quebra de cafeína”. Melhora o humor e reduz a fadiga.

2. Apoia a função cognitiva

Estimula a atividade cerebral, sendo útil durante o estudo, em longas horas de trabalho ou na condução. Alguns estudos sugerem que o consumo regular pode reduzir o risco de doenças neurodegenerativas, como a doença de Alzheimer e a doença de Parkinson.

3. Apoio cardiovascular

Melhora a circulação e tem um efeito vasodilatador ligeiro devido à teobromina. Os seus antioxidantes reduzem o stress oxidativo, o que pode ajudar a prevenir a hipertensão arterial e a aterosclerose.

4. Elevado teor de antioxidantes

Contém mais de 90 polifenóis diferentes. Os polifenóis abrandam o processo de envelhecimento e protegem as células de vários efeitos nocivos.

5. Ajuda a regular o peso corporal

Aumenta a queima de gordura e acelera o metabolismo. Reduz ligeiramente o apetite, sendo ideal para quem está a fazer dieta ou em jejum.

6. Apoia a digestão

Estimula a produção de bílis, ajudando a decompor as gorduras de forma mais eficaz. Tem um efeito laxante ligeiro, pelo que pode ajudar em casos de obstipação ou perturbações digestivas.

7. Reforça o sistema imunitário

Contém vitamina C, vitaminas do complexo B, zinco e manganês — todos essenciais para manter um sistema imunitário equilibrado.