Mel de carvalho cru Bilbo • 250 g

Bilbo mel de carvalho é verdadeiramente único. Enquanto a maioria dos tipos de mel provém de flores ou de néctar de árvores, o mel de carvalho é recolhido pelas abelhas a partir das folhas dos carvalhos. Esta especialidade de mel, rica em microelementos, tem um sabor agridoce e intenso. O nosso mel de carvalho provém das florestas de carvalho do sul da Bulgária e é, tipicamente, castanho-escuro ou até quase preto.

Características do mel cru Bilbo:

• Mel cru = Não aquecido acima de 45 °C. Não ultrafiltrado. Não pasteurizado.
• Sabor delicioso, cheio de enzimas e vitaminas.
• Um mel verdadeiramente terapêutico.
• Aumenta os níveis de energia, fortalece a imunidade e apoia a digestão.
• Proveniente exclusivamente de apiários bem controlados, sujeitos a inspeções sanitárias regulares.
• Produzido numa instalação de processamento segura, certificada com as normas HACCP, GMP e biológicas.
• País de origem: Bulgária.

Armazenamento: conservar em local seco, protegido da luz, abaixo de 25 °C.

Propriedades do mel de carvalho Bilbo

Mel de carvalho cru

Mel de carvalho – também conhecido como mel de melada – distingue-se dos méis florais pela sua cor castanha profunda, perfil de sabor rico e consistência espessa. Não é produzido a partir de néctar floral, mas sim de melada recolhida pelas abelhas nas folhas de carvalho, o que lhe confere uma origem e composição únicas.

Graças ao seu elevado teor de ferro e minerais, é um verdadeiro "mel energético" – excelente para atletas, pessoas que realizam trabalho físico ou indivíduos com propensão para anemia.

Tal como outros méis escuros, o mel de carvalho tem fortes propriedades antioxidantes e antibacterianas. O seu consumo pode fortalecer o sistema imunitário, ajudar a reduzir a inflamação e aumentar a resistência geral.

O seu sabor é intenso, ligeiramente fumado, semelhante a melaço e, por vezes, lembra caramelo. Combina na perfeição com queijos finos, pastelaria ou iogurte natural e pode também ser usado com confiança em pratos de carne.

Devido ao seu elevado teor de frutose, o mel de carvalho cristaliza lentamente, mantendo-se líquido durante muito tempo – uma característica prática para o uso diário.

Propriedades dos méis crus Bilbo