Chá de yerba-mate Kraus • Elaborada, com pau • 500 g

Na Argentina, o chá de mate tem uma importância cultural tão grande que, desde 2013, é oficialmente reconhecido como a bebida nacional. A erva-mate contém mais antioxidantes do que o chá verde e é uma bebida incrivelmente versátil. Dá energia quando quente, refresca quando fria e oferece uma ampla variedade de experiências com diferentes sabores.

Chá de mate aumenta a alerta mental e a concentração, apoia a digestão e reduz ligeiramente o apetite, sendo excelente para dietas de perda de peso. Quem bebe erva-mate pela primeira vez relata frequentemente um melhor humor e maior clareza de pensamento.

Uma infusão mais forte de mate pode conter entre 100 - 180 mg de cafeína por porção, mas causa menos nervosismo e tensão em comparação com o café, graças à teobromina que contém, que ajuda a atenuar os efeitos negativos da cafeína.

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☀ Como preparar a erva-mate?

• Deite 2 - 3 dl de água a 70 - 80 °C sobre 1 colher de sopa de chá de mate.
• Deixe em infusão durante 5 - 10 minutos.
• Coe o chá ou beba com uma bombilha.

Utilize um copo de vidro ou uma chávena de cerâmica.

Armazenamento: num local seco e escuro, abaixo de 25 °C.

A história da Kraus

A história da marca Kraus yerba mate abrange mais de um século e está profundamente enraizada num compromisso com a agricultura biológica e a sustentabilidade.

Em 1894, Francis Kraus, de origem austríaca, emigrou para a Argentina e fixou-se com a sua família na província de Misiones. O seu filho, Francisco José, começou a cultivar erva-mate aos 13 anos. Mais tarde, comprou as suas próprias terras, onde os seus filhos Juan Ángel e Román se juntaram aos trabalhos agrícolas. Eles expandiram as plantações, recolheram eles próprios as melhores sementes e construíram as suas próprias instalações de secagem, desenvolvendo uma empresa artesanal independente.

Juan Ángel Kraus, um dos membros da família, desenvolveu um método de secagem sem fumo utilizando uma combinação de gás e ar quente. Esta técnica preserva o sabor suave e natural da erva-mate, sem o tradicional aroma fumado.

Em 1997, o filho de Juan Ángel, Milton Kraus, apercebeu-se de que a sua família sempre praticara agricultura sem químicos. Começou a certificar as plantações e os métodos de processamento como biológicos, reforçando o compromisso da marca com uma produção natural e sustentável.

Em 2001, a Kraus começou a exportar chá de mate biológico para os United States, em colaboração com uma empresa chamada ECOTEAS. Este passo contribuiu para a reputação internacional da marca, sobretudo entre consumidores preocupados com a saúde.

O gafanhoto verde no logótipo da Kraus vem das memórias de infância de Milton Kraus, quando via gafanhotos na estufa de secagem entre as folhas de yerba mate. Este símbolo representa uma ligação estreita à natureza e uma dedicação à agricultura biológica.

A Kraus planta centenas de árvores nativas todos os anos, como parte do seu programa de reflorestação, apoiando a biodiversidade e a agricultura sustentável.
A marca Kraus continua a ser gerida pela família e mantém o foco em produzir produtos de yerba mate biológica, sustentáveis e éticos, disponíveis para consumidores preocupados com a saúde em todo o mundo.

10 situações em que recomendamos a utilização de chá de mate

Factos interessantes sobre o chá de mate

A yerba mate é feita a partir das folhas secas da árvore de folha pereneIlex paraguariensis. É especialmente popular na Argentina, Uruguai, Paraguai e no sul do Brasil, onde é uma parte essencial das rotinas diárias e da vida social.

A planta de yerba mate era considerada sagrada pelo povo Guarani da América do Sul, que acreditava ser um presente divino que proporciona força, estado de alerta e saúde.

Na forma tradicional de beber mate, a bebida é partilhada a partir de um só copo, simbolizando amizade, confiança e igualdade. Há sempre um “mestre do mate” no grupo que reabastece a água quente e cuida dos outros.

Na Argentina, mais de 90% da população consome yerba mate regularmente, e é uma visão comum em escolas, locais de trabalho e parques.

Nos climas quentes do Paraguai e de partes do Brasil, o mate é preparado com água gelada, frequentemente com hortelã fresca ou sumo de limão, tornando-o simultaneamente energizante e refrescante no verão.

O mate contém não só cafeína, mas também outros estimulantes — como a teobromina — que potenciam o desempenho mental, a concentração e a memória. Por esta razão, muitas pessoas o bebem para melhorar a concentração durante o estudo ou o trabalho.

Principais componentes ativos da erva-mate

• Cafeína: estimulante, mas provoca menos nervosismo do que o café
• Teobromina e teofilina: estimulantes suaves que também apoiam a saúde cardiovascular
• Antioxidantes: contém mais polifenóis do que o chá verde
• Vitaminas e minerais: vitaminas do complexo B, vitamina C, potássio, magnésio, manganês, etc.

7 efeitos positivos do chá mate na saúde

O mate reduz ligeiramente o apetite e acelera o metabolismo, tornando-o ideal para dietas de perda de peso. Pode ser consumido durante dietas keto, low-carb ou paleo.

1. Estimulante natural

A combinação de cafeína, teobromina e teofilina aumenta o estado de alerta, a concentração e o desempenho mental sem causar uma súbita “quebra de cafeína”. Melhora o humor e reduz a fadiga.

2. Apoia a função cognitiva

Estimula a atividade cerebral, sendo útil durante o estudo, longas horas de trabalho ou condução. Alguns estudos sugerem que o consumo regular pode reduzir o risco de doenças neurodegenerativas, como o Alzheimer e a doença de Parkinson.

3. Apoio cardiovascular

Melhora a circulação e tem um ligeiro efeito vasodilatador devido à teobromina. Os seus antioxidantes reduzem o stress oxidativo, o que pode ajudar a prevenir a hipertensão e a aterosclerose.

4. Elevado teor de antioxidantes

Contém mais de 90 polifenóis diferentes. Os polifenóis abrandam o processo de envelhecimento e protegem as células de vários efeitos nocivos.

5. Ajuda a regular o peso corporal

Aumenta a queima de gordura e acelera o metabolismo. Reduz ligeiramente o apetite, tornando-o ideal para quem está a fazer dieta ou em jejum.

6. Apoia a digestão

Estimula a produção de bílis, ajudando a decompor gorduras de forma mais eficaz. Tem um ligeiro efeito laxante, pelo que pode ajudar em casos de obstipação ou perturbações digestivas.

7. Reforça o sistema imunitário

Contém vitamina C, vitaminas do complexo B, zinco e manganês — todos essenciais para manter um sistema imunitário equilibrado.